酸笋大揭秘

发布时间:2022-04-19 01:45 阅读次数:
本文摘要:酸笋大揭秘 酸笋大揭秘 柳州人吃酸笋的汗青比吃螺蛳粉的汗青要悠久的多。早在秦汉时期这里的住民就开始腌制酸笋了。跟喜欢吃冬笋的其他处所差别,广西建造酸笋一般是在六月到九月去挖鞭笋,虽然口感没有冬笋鲜嫩,可是很适合来腌制。 建造历程也很简朴,剥去外壳,切好,放进坛坛罐罐内里,插手井水或者山泉水。这样腌制十多天,酸笋就建造完成了。因为竹笋泡在水里发酵,会发生一股特殊的气体。

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酸笋大揭秘 酸笋大揭秘 柳州人吃酸笋的汗青比吃螺蛳粉的汗青要悠久的多。早在秦汉时期这里的住民就开始腌制酸笋了。跟喜欢吃冬笋的其他处所差别,广西建造酸笋一般是在六月到九月去挖鞭笋,虽然口感没有冬笋鲜嫩,可是很适合来腌制。

建造历程也很简朴,剥去外壳,切好,放进坛坛罐罐内里,插手井水或者山泉水。这样腌制十多天,酸笋就建造完成了。因为竹笋泡在水里发酵,会发生一股特殊的气体。假如小同伴们亲手揭开酸笋坛子,那么只会有两种后果,一是像吸了高兴剂一样,以为出格出格好闻,要么以为本身掉进了茅坑,就地反胃作呕了。

虽然有些人会以为很臭,但大都广西人都离不开酸笋。哪里天气闷热湿润,很容易没有胃口,而口感清爽酸脆的酸笋就是最好的开胃解药,是幸福感的重要来历。在螺蛳粉里放酸笋,那是再自然不外的工作。

并且螺蛳粉里的酸笋,已经很是禁止本身不发臭了,一般都是加了辣椒油在锅里翻炒过的,身上的味道已经被去除了泰半。关于螺蛳粉怎么才能不臭这个问题,大家心里应该都有数了。只要不放酸笋就可以了。返回,检察更多。


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